Dónde Saborear Gran Canaria, según Nabila Rodríguez, doctora en Ciencias Gastronómicas y experta en fermentación y kokumi
Bea Miranda | Las Palmas de Gran Canaria
Tomamos un café para conocer mejor a la investigadora grancanaria Nabila Rodríguez | Hablamos de la relevancia de la gastronomía más allá de los restaurantes, descubrimos qué es el kokumi y cuáles son sus 4 sitios favoritos para comer en Gran Canaria
