Fallece el cofundador de Hermanos Rogelio

A los 72 años falleció este martes José Félix Santana Rodríguez, cofundador de Hermanos Rogelio, una de las empresas de referencia en el sector de la restauración en Gran Canaria.

Natural de Valleseco, nacido en el barrio de Lanzarote (Valleseco), José Félix Santana tuvo que trabajar desde muy temprano, compaginando estudios y trabajo como agricultor, camarero en el Restaurante Balcón de Zamora (Valleseco) durante varios años y como tendero en el barrio de Schamman (Las Palmas de Gran Canaria).

En el año 1964 inició sus estudios en la Escuela de Hostelería (San Cristóbal, en ‐ Las Palmas de Gran Canaria). Flix, como lo conocían todos, trabajó en el hotel Reina Isabel durante varios años.

Como persona con inquietudes que era, aprovechó la oportunidad que se le presentó por medio de unos clientes del hotel, que le ofertaron trabajar en el restaurante Estrella de Oro de Vecindario. Y allí, como en cada comedor donde trabajó, siguió cogiendo experiencia y amando su profesión. Por las necesidades de la época compaginó su trabajo en Vecindario con el servicio militar y los fines de semana hacía extras en el restaurante que le vio crecer, el Balcón de Zamora.

La recompensa de tanto esfuerzo llegó cuando, junto a tres de sus hermanos (Rogelio, Juan e Isaías) fundaron en el año 1969 el restaurante Hermanos Rogelio en la zona del Estadio Insular, donde la cocina canaria era y es el alma del negocio. El amor a la profesión, la humildad y el tesón, han hecho que los 4 hermanos aún mantengan en pie este negocio y otros restaurantes creando así el grupo Hermanos Rogelio.

La capilla ardiente con sus restos mortales quedó instalada en el tanatorio San Miguel, en Las Torres, en la capital grancanaria, desde donde partirá hoy el cortejo fúnebre a las 12.00 horas hasta la parroquia de San Vicente Ferrer de Valleseco, y desde allí al cementerio del municipio. El funeral será el lunes día 20 en la citada parroquia.

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Descanse en paz.