El arquitecto británico residente en Galicia David Chipperfield ha hecho este martes un alegato en favor del papel tradicional de los mercados de abastos, considerando que transformarlos desde el punto de vista turístico en "centros gastronómicos" sería "un desastre". "Transformar un mercado, como símbolo de la alimentación sana y de la sociedad, hacia el turismo, creo que es un problema. El futuro de Galicia no es el turismo", ha dicho el premio Pritzker, que auspicia en Compostela un centro de reflexión y estudio sobre arquitectura y sociedad, la Casa RIA.
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