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El cochino negro canario, un animal extraordinario

El cochino negro canario, un animal extraordinario

Lunes, 2 de julio 2012, 11:33

El cochino negro canario es una raza que por los tipos de fibras que presenta y su tamaño, tiene muchas cualidades para obtener una carne con grasas ricas en ácidos omega 3 y poli insaturados buenos, según explica el veterinario Rafael Riera. Esta particularidad la hace muy jugosa y gustosa. Imágenes de la Granja del Tío Isidro.

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