Restaurante Ons, un rincón con acento gallego en Las Palmas de Gran Canaria

En alguna ocasión ya habíamos puesto de manifiesto la excelente, sabrosa y particular ensaladilla que se disfruta en este establecimiento, donde, el buen hacer de la cocina gallega tiene un sinfín de historias que contarnos y también, donde los productos canarios, frescos y de cercanía, se suman a una carta llena de propuestas poco frecuentes pero todas irresistibles. En resumen, el lugar onde probar la unión perfecta de las bondades del norte de la península, con el Archipiélago Canario

Sin duda, la ensaladilla con merluza y langostinos es pura delicia y sigue manteniendo un alto nivel de adeptos en nuestra capital. Un comienzo que no hay que dejar pasar por alto. Pero, el resto de las propuestas también deben considerarse y, aunque la elección no será sencilla, siempre se puede volver en otro momento.

Como apunte, los huevos a baja temperatura con jamón y tartufata, la auténtica empanada gallega y las rocas de cherne con puré de papas, remolacha y mayonesa ahumada, también son una excelente manera de dar la bienvenida al comensal.

Auténtica ternera rubia gallega y, mucho cuidado con las papas de guarnición que la acompañan porque son puro vicio. Pescados, desde el cherne de nuestras costas, hasta un bacalao perfectamente ejecutado o el siempre grandioso rape, en diferentes elaboraciones, al gusto del comensal y con un esmerado servicio en mesa, hacen de esta esquina un rincón lleno de estímulos al paladar, que agradan y sorprenden exponencialmente y, tanto es así, que querrá volver y repetir aun sin haber finalizado la velada.

Pero, atención a las propuestas de arroces y mariscos porque todo será fresco y recién elaborado.

En materia de postres, con un recorrido más corto, pero auténticamente gallego. Probarlos será la mejor manera de despedirse con un hasta pronto.

Nuestra recomendación es que acudan acompañados. Si se trata de una primera vez, picar para probar y medir. Si ya se trata de una segunda o tercera, la carne, el pescado, el arroz o algún guiso, son ineludibles. Elija lo que elija, lo que siempre sucede en Ons, son las ganas de volver.

• Temas
• Restaurantes
• Gastronomía
• Las Palmas de Gran Canaria