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La Patineta, el restaurante que siempre acierta, en Las Palmas de Gran CanariaNo es tarea sencilla dar con un local que complete su oferta de principio a fin. Porque dentro de ésta también tienen que englobarse distintos factores y, La Patineta, los concentra todos; la comodidad y decoración de la sala, la disposición de una placentera terraza, una carta apetecible que ejecutan con esmero y una atención, por parte de todo el personal, dispuesta a que el comensal disfrute de su elección.
Además, ubicados en un barrio relativamente nuevo, donde a menudo coinciden familias con niños para disfrutar de un almuerzo y una larga sobremesa, grupos de amigos que buscan un punto de encuentro para celebrar cualquier motivo, familias que confluyen en La Patineta dando con ese lugar alternativo ideal para salir de casa o una pareja ideando el hueco de un solo para dos.
Un restaurante que cumple las expectativas de su, cada vez, más numeroso público porque raro es el momento del día que no está lleno y un grueso libro de reservas, siempre abierto esperando registrar la próxima visita.
Arrancar con un «pintxo» de pan cristal, su salmorejo y su jamoncito es una recomendación que debería tener en cuenta en su visita. Ese o el de tortilla española porque a quien le guste poco cuajada encontrará aquí un nuevo paraíso dónde disfrutarla. Puro vicio por el que repetirán una y otra vez.
Si saltamos a los entrantes, sus croquetas cremosas de jamón deberían estar entre los primeros puestos de todo ranking que existiera. Cremosas y llenas de sabor a jamón, como tiene que ser.
Pero si hay algo que llame poderosamente la atención al paladar es su mortero de ensaladilla con gambones braseados. Sin miedo a equivocarnos, de las mejores ensaladillas que se pueden disfrutar en la capital grancanaria.
Pero es que, a renglón seguido leerá propuestas que no querrá dejar para otro día, porque en La Patineta saben resumir lo que más apetece que nos preparen cuando salimos de casa y además, lo hacen todo muy rico.
En los segundos podrá elegir carnes, pescados o ensaladas. Sí, ensaladas, para compartir porque para uno solo bien puede ser un estupendo plato en el que reparar entre semana para seguir la tarde.
Las carnes, especialmente el lomo alto o el chuletón, se lo dispondrán con su braserito al lado, para que termine al punto que desee y dejen espacio a las excelentes papas fritas que acompañan. De hecho, si comparten plato, muy probablemente pelearán por las últimas papas que queden sin ningún tipo de vergüenza.
Aunque en materia de postres también tendrá atractivas propuestas, su tarta de queso, tal y como ya les hemos contado en alguna ocasión en esta sección, es de las mejores que se elaboran en Las Palmas de Gran Canaria. Sin discusión. Así que, a pesar de que tendrá que dejar algo por probar para las próximas veces, la tarta de queso es innegociable.
Aunque a decir verdad también llevaríamos a la misma categoría sus tacos de cochinita, su hamburguesa, que seguro verán en las mesas vecinas o sus calamares, perfectamente fritos, irresistiblemente tiernos. Y así podríamos seguir, plato tras plato, acierto tras acierto, porque, efectivamente, en materia de restauración, lo tienen todo.
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