CANARIAS7
Las Palmas de Gran Canaria
Jueves, 19 de octubre 2023, 09:39
¿Recuerdas tu primera vez? ¿A qué te supo el primer beso, tu primer baño en el mar o el primer concierto? ¿Y tu primera burger?
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«La primera» apela a esas primeras veces. A recuerdos o momentos que nunca volverán a repetirse pero que permanecen en la memoria para siempre.
La colaboración entre Tabaiba, el restaurante del chef grancanario (una estrella Michelin) Abraham Ortega y Cielo, nace para crear esa primera vez. La primera burger de Canarias en colaboración con un estrella Michelin.
Una smash burger elaborada con carne 80% de vaca canaria madurada y 20% cerdo canario, queso de pajonales, panceta degradada, una salsa alioli de miel de palma y encurtidos (pepino, rábano y mostaza).
La unión entre Cielo y Tabaiba acerca así la alta gastronomía a la calle, y convierte una burger en un bocado elevado poniendo al servicio de los consumidores recetas premium a precios accesibles.
Cielo, pioneros en smash burgers en la isla, tienen el foco puesto en la calidad del producto y en delivery first. Con una comunicación disruptiva se han posicionado como uno de los grandes referentes en el mundo burger de la ciudad.
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Bajo el lema «Cocina Canaria Evolutiva»; Tabaiba aterriza en Las Palmas de Gran Canaria en 2021 para ofrecer Cocina y vinos de las Islas Canarias de una manera creativa y de vanguardia. Una propuesta gastronómica contemporánea basada en el recetario tradicional de las islas que hace vivir una experiencia transgresora a través de los sabores de nuestra tierra.
La pasión de Abraham por los viajes, la fusión, los sabores intensos y el street food le llevan a firmar esta colaboración única e irrepetible.
«La primera» formará parte de la primera edición del Burger Fest que se celebra en Las Palmas de Gran Canaria los próximos días 20 y 21 en el Parque de Santa Catalina organizado por Beers Tenerife, tras sus exitosas ediciones en El Médano, La Laguna o Santa Cruz de Tenerife.
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Un evento que reunirá a los mejores restaurantes de burgers del Archipiélago por primera vez en Gran Canaria y contará además con algunos de los mejores dj del momento en las Islas.
A partir del 26 de Octubre, «La primera» podrá pedirse a través de las plataformas de delivery de Cielo por tiempo limitado.
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