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Ruta de tacos: 12 sitios donde comer tacos en Las Palmas de Gran Canaria

El Día del Taco (31 de marzo) se presenta como la ocasión ideal para rendir homenaje a uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana. En Las Palmas de Gran Canaria, los tacos han conquistado tanto a locales como a visitantes, convirtiéndose en una opción irresistible para botanear. Por ello, hemos preparado una ruta de tacos que reúne 12 lugares imprescindibles para disfrutar de esta delicia.

En esta selección se encuentran desde taquerías tradicionales que respetan las recetas originales hasta restaurantes que reinventan los sabores clásicos. También se incluyen establecimientos de otras cocinas que han incorporado tacos especiales en sus cartas, demostrando la versatilidad y el atractivo de este platillo. Ya sea un taco al pastor, una cochinita pibil o una opción vegana, esta ruta ofrece algo para todos los gustos.

Para abrir el apetito, sugerimos echar un vistazo a nuestra receta de tacos ibéricos con salsa teriyaki y mayonesa de chilli, un toque innovador a la celebración del taco.

NOPAL Tex Mex, ubicado en la avenida de la playa de Las Canteras, combina la esencia de la comida Tex-Mex con un enfoque en ingredientes frescos y recetas auténticas. Su menú incluye burritos, tacos y más, destacando la fusión de comida callejera con preparaciones a fuego lento. Con opciones veganas. En su carta, ofrece la posibilidad de crear un taco al gusto, eligiendo el relleno (carnitas, pollo, pulled pork, lechuga, pico de gallo, crema de aguacate, etc.) y una salsa a elegir (como la de tomatillo verde o mayo chipotle).

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La nueva tasca del chef Abraham Ortega (Tabaiba) ubicada en el barrio de Guanarteme, ha cautivado al público con una propuesta gastronómica que sigue la línea de su anterior restaurante, pero con un enfoque más amplio y desenfadado. Verode ofrece una propuesta culinaria que combina la esencia de la cocina canaria y en su carta, también cuenta con un taco de cabra adobada con salsa verde y piparras, que merece la pena probar.

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Este otro lugar imprescindible en la playa de Las Canteras ofrece una propuesta divertida y original. Cuenta con una variedad de tacos en su carta, divertida y atractiva, como su taco de pulpo, con de papitas, mojo de aguacate, mojo de piquillo, mayonesa de kimchi y nieve de mojo, que destaca por su originalidad.

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Ubicado en la Calle Juan Rejón (en la Puntilla), su menú incluye siete opciones de tacos, destacando el famoso cochinita pibil, preparado con carne de cerdo marinada en jugo de naranja, lima, achiote y especias, horneada a fuego lento y acompañada de cebolla encurtida y chile habanero.

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Este popular restaurante de cocina callejera con presencia en lugares como Madrid o Ibiza, cuenta con 3 locales en Las Palmas de Gran Canaria. En la taquería, antes bajo el nombre Tiki Tako, ofrecen una variedad de tacos como el Taco de suadero (falda de ternera, costillar aliñado, cebolla y cilantro), el Taco de cochinita pibil (pierna de cerdo aliñada y cebolla morada) o el Taco de tinga de pollo (pechuga de pollo guisada), además de un surtido de bebidas mexicanas, incluidos los famosos Jarritos o sus margaritas de distintos sabores.

Más información aquí. Ubicaciones: calle Sagasta, 76, calle Galicia, 16 y calle sagunto, 1 (La Cícer).

Sin salir del entorno del parque Santa Catalina se encuentra este restaurante, con una propuesta muy arraigada a la cultura mexicana. En su carta no es habitual encontrar una variedad de tacos, si bien, desde el restaurante se organizan de forma recurrente jornadas especiales de tacos, incluyendo la semana del taco, que comunican a través de sus redes sociales. Ver ubicación

Cerca del Parque Santa Catalina, se encuentra este restaurante que combina la cocina mexicana con un `tequila bar´. Ofrecen una extensa variedad de tacos en su carta, destacando el Taco al pastor primoroso, compuesto de una tortilla de maíz rellena de cerdo, adobo, piña, cebolla, cilantro y lima. Ver ubicación.

Chiwawa es una cantina es un espacio irreverente y vibrante que ya cuenta con cuatro locales en Las Palmas de Gran Canaria. Este restaurante destaca por su decoración atrevida y su propuesta gastronómica inspirada en los puestos callejeros de México y Latinoamérica. El menú de Chiwawa ofrece tacos abundantes. Además, cuentan con opciones veganas y vegetarianas. Destacamos el taco El jefe, de cochinita pibil cocinada a baja temperatura en zumo de naranja, acompañada de guacamole, pico de gallo y salsa ranchera y El rayo: con pollo mechado, frijoles negros, queso feta y guacamole.

Más información aquí. Ubicaciones: Juan Manuel Durán, 17 (zona Mesa y López), calle Numancia, 73 (La Cícer), Alcalde Díaz Saavedra, 9 (Vegueta) y c.c. Ramblas (7 Palmas).

En el Muelle Deportivo de Las Palmas de Gran Canaria, se encuentra otro lugar donde el taco se hace un hueco en su nueva carta. Su propuesta destaca por el Taco de atún rojo Fuentes, una delicia que combina sabores únicos y sofisticados, con una muselina de trufa y albahaca, acompañada de un dulce de tomate realzado con Brandy. Además, incluye un pesto genovés elaborado con nueces en lugar de piñones, todo esto servido sobre un crujiente de maíz.

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Viajamos a la zona Triana para aterrizar en la animada calle de Travieso, donde se encuentra Indio Comido, un pequeño rincón acogedor (con terraza), cuya cocina es un tributo a la diversidad de sabores. Disponen de una variedad de cócteles cuidadosamente elaborados para complementar cada bocado. Uno de los platillos destacados son los tacos ¡Viva Mexico Cabrones!, que consisten en tortillas de maíz caseras crujientes rellenas de costilla de ternera troceada y pico de gallo.

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A pocos pasos del anterior, en la calle de Perdomo (zona Triana), Gallo Negro es el local ideal para reservas de grupo. Ofrece una cocina mexicana con platillos entre los que se incluye una variedad de tacos para todos los gustos, incluyendo la opción de `montarlo´ uno mismo. Destaca su Taco Caja California, con langostinos crujientes, lechuga, cebolla encurtida, mayo-chipotle y tortillas de trigo.

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Cerramos esta ruta donde comer tacos en Las Palmas de Gran Canaria, destacando un establecimiento que, aunque no está especializado en cocina mexicana ni se trata de una taquería, preparan un taco que merece la pena reseñar. Dorotea está situado en la calle General Bravo, cerca de la Alameda de Colón. Su propuesta se sostiene en ofrecer al comensal lo mejor del mercado local, usando pescados de nuestras aguas y carnes de nuestra tierra. Su taco lleva langostino rebozado, guacamole, col encurtida y lima.

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