Huelga de hostelería
Los sindicatos canarios han anunciado su intención de convocar una huelga en el sector de la hostelería para Semana Santa, fecha clave para los negocios, si la patronal turística no accede a abrir las mesas de negociación de ambos convenios provinciales en busca de una subida salarial. Comisiones Obreras (CC OO) ya ha presentado el preaviso para los días 17 y 18 de abril, coincidiendo con el Jueves y Viernes Santo.
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El resto de los sindicatos que forman la Mesa de Hostelería de Canarias, integrada por UGT, la Federación Sindical Canaria, (Sindicalistas de Base de Canarias y Frente Sindical Obrero de Canarias), USO e Intersindical Canaria, aún no tienen la convocatoria cerrada pero prevén hacerlo en los próximos días, en caso de no llegar a ningún acuerdo con las patronales.
Antes de llegar a este punto, reclaman la colaboración de la Consejería de Turismo y Empleo para convocar una reunión de mediación con las patronales con el objetivo de conseguir una revisión salarial «acorde» con las «espectaculares» cifras de facturación y beneficios del turismo en Canarias durante los años posteriores a la pandemia. La consejera Jessica de León anunció hoy en el Parlamento de Canarias que la reunión tendrá lugar el día 18 de marzo, un mes antes de la convocatoria de huelga.
Unos datos que defienden, no se han trasladado a los salarios de los más de 150.000 trabajadores a nivel regional, causando que su poder adquisitivo «esté por los suelos», además de una pérdida significativa en su bienestar laboral, con un empeoramiento de las condiciones y una mayor carga de trabajo, la cual ha hecho crecer las incapacidades temporales en el sector.
Los sindicatos reclaman que esta subida salarial debe alcanzar el 5% sobre lo ya pactado en el convenio para el año 2025, que estipula una subida del 2,25% para la provincia de Las Palmas y una del 2% en Santa Cruz de Tenerife.
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Asimismo, muestran su disposición a negociar pero conscientes de que no pueden dejar «pasar esta situación que se está viviendo de grandes beneficios para las empresas y casi de empobrecimiento para los trabajadores».
El vicesecretario general de UGT, Francisco González explicó que para poder llegar a un acuerdo este alza salarial deberá ser «sin absorción y compensación» porque de pactar un incremento absorbible y compensable «nos estaríamos haciendo trampas todos».
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Los sindicatos han defendido que es «inaceptable» la idea de la patronal de no sentarse a negociar en un momento que el sector presenta la mayor excedencia de su historia. «La gente emigra de un empleo a otro por unas diferencias salariales mínimas, esto es un claro reflejo de la precariedad laboral, indicó Miguel Pérez, secretario general de FSOC.
Postura de los empresarios
Excelcan, la Asociación para la Investigación, el Estudio y la Excelencia del sector del Turismo en Canarias, ha citado la reducción de la jornada laboral a las 37,5 horas semanales como el principal obstáculo para la subida salarial que reclama la hostelería, en respuesta a la convocatoria de movilizaciones que plantean los sindicatos para que se actualicen los convenios del sector.
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En rueda de prensa, Excelcan ha considerado «precipitado» este anuncio de paro por parte de los sindicatos, al opinar que todavía no ha concluido la negociación colectiva entre empresas y trabajadores, la cual, hasta ahora, «ha funcionado. No nos parece adecuado que intervenga el Gobierno sin todavía haber concluido la negociación».El vicepresidente de Excelcan, José Carlos Francisco, subrayó que particularmente en el sector turístico, donde muchos de los servicios funcionan las 24 horas del día, la reducción de jornada causaría un desajuste en la plantilla y un coste de más del 6% por hora trabajada.
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