Agüimes acogió este martes unas carnestolendas al más puro estilo tradicional en su Carnaval Antiguo. El encuentro, que tuvo lugar en la plaza del Rosario, reunió a decenas de mascaritas con el anhelo de traer al presente las primeras fiestas carnavaleras celebradas en Canarias, aquellas en las que los vecinos salían a las calles cubiertos con telas o sábanas viejas, ropas desgastadas e incluso pieles de animales. Aprovechando su anonimato y sin revelar su identidad, la gente molestaba de manera amable a familiares, amigos y conocidos del vecindario.
Publicidad
No faltaron las deliciosas tortillas de carnaval, una de las recetas más conocidas de esta época del año. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustarlas, tal y como se hacía en los siglos XIX y XX, cuando las mascaritas más jóvenes iban de casa en casa pidiendo «el huevito» para cocinar este característico alimento. Otra de las exquisiteces culinarias del carnaval de antaño era el arroz con leche, delicia que también pudieron probar quienes se acercaron a la plaza para disfrutar del entrañable ambiente, amenizado por la música del cantante Yeray Socorro y el dúo Yoni y Aya.
El carnaval tiene su origen en las saturnales, importantes festividades de la antigua Roma en las que se veneraba a Saturno, dios de la agricultura y la cosecha. En aquellas celebraciones, los esclavos de la época podían criticar a sus amos sin represalias. Algo parecido hacen hoy en día las murgas, agrupaciones que esperan con ansias la llegada de las fiestas carnavaleras para tratar asuntos políticos y sociales de manera satírica y burlona.
En Canarias, las carnestolendas fueron introducidas durante los siglos XVI y XVII por comerciantes italianos, quienes dieron pie a las llamadas «mascaradas», las primeras fiestas carnavaleras que se celebraron en las islas. En estas celebraciones, reservadas para la gente más adinerada de la época, tenían lugar bailes de estilo veneciano. En el siglo XIX el carnaval dejó de ser una festividad elitista y fue entonces cuando en lugares como Agüimes aparecieron las primeras sociedades, encargadas de organizar eventos carnavaleros para el disfrute de toda la ciudadanía.
Entierro de la sardina
Este miércoles tendrá lugar en Agüimes el tradicional Entierro de la Sardina, que partirá desde los aparcamientos de la Piscina Municipal a las 20.30 horas. Acto seguido, la fiesta se trasladará a la plaza del Rosario, donde a las 23.00 comenzará una verbena con la música de La Sabrosa, Leyenda Joven y Línea Dj.
Publicidad
Para facilitar el transporte, la compañía Global habilitará un servicio especial de guaguas, cuyo horario puede ser consultado en la página web, aguimes.es/movilidad. También habrá servicios especiales de taxi con paradas en la calle Doctor Joaquín Artiles, frente al edificio del Ayuntamiento, y en la intersección ubicada entre la calle Honduras y la Avenida Hermanos La Salle. La programación del Carnaval de Agüimes al completo está disponible para descarga y consulta en la página web municipal, aguimes.es.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Regístrate de forma gratuita
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Lo más leído
- 1 El sospechoso de la agresión mortal en el carnaval de Santa Cruz de Tenerife también es grancanario
- 2 Crimen de María Eleyda: los padres son condenados por drogar a su otro bebé
- 3 Educación publica el calendario del próximo curso: la primera y última semana con jornada intensiva
- 4 Fallece repentinamente a los 55 años el hermano de Lucas
- 5 Se le metió una rata en casa: «Ahora vivo con las ventanas cerradas»
Publicidad