Una de las participantes enseña su plato a un miembro del jurado.Cober Lanzarote
Los cinco adjudicatarios de los ventorrillos de San Ginés se eligen mediante concurso
Fiestas patronales ·
Diez aspirantes compitieron con la elaboración de un plato y la presentación de un menú para las fiestas patronales de Arrecife
Canarias7
Arrecife
Lunes, 22 de julio 2024, 14:57
Costillas con piña, ropa vieja, tollos con mojo, rancho canario, carne fiesta, conejo encebollado, fideos costeros con lapas, papas arrugadas con mojo o empanada de millo con ternera. Estas exquisiteces de la gastronomía canaria fueron algunos de los platos que pudieron degustarse en el concurso gastronómico organizado por la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Arrecife para adjudicar los cinco ventorrillos tradicionales que se instalarán en la avenida marítima durante las fiestas de San Ginés.
Estos platos podrán degustarse también durante las fiestas patronales de la capital lanzaroteña, del 9 al 25 de agosto, y que fueron calificados por un jurado de expertos restauradores, tal como resaltó el concejal Echedey Eugenio a la hora de destacar quién ha tenido la última palabra a la hora de adjudicar los ventorrillos.
El jurado lo integraron chefs del prestigio de Orlando Ortega (Restaurante Lilium), Antonio Luna (Restaurante Luna) y la chef de los Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT), Gladys Isabel Janeta, quienes decidieron que Francisco Javier Martín, Servando Pérez, Lorenzo Pérez, Oswaldo Rodríguez y Cirila Matos fueran los cinco adjudicatarios que tendrán derecho a montar los cinco ventorrillos tradicionales con terraza.
El concurso se celebró en La Recova contó con diez participantes que tuvieron que presentar un menú y elaborar un plato posteriormente degustado tanto por el jurado como por el público.
Comentar es una ventaja exclusiva para registrados
¿Ya eres registrado?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.