Los vinos de Gran Canaria protagonizan un capítulo de la serie televisiva 'Wineman'

La sede de Presidencia del Gobierno en la capital acogió este lunes el preestreno del episodio de la octava temporada de la serie de televisión 'Wineman' en el que bajo el hilo conductor de los vinos de Gran Canaria, se propone un recorrido por las producciones agroalimentarias de la isla.

En la 'premier' del capítulo, que se estrenará próximamente en Canal Cocina y estará disponible bajo demanda en diversas plataformas audiovisuales para España e Hispanoamérica, estuvieron presentes, además de varias autoridades, representantes del Consejo Regulador de la DOP Vinos de Gran Canaria, así como alumnado y profesorado de la Escuela de Capacitación Agraria de Arucas y del Ciclo de Vitivinicultura del IES Vega de San Mateo.

Este programa repasa la historia vitivinícola de Gran Canaria y la riqueza de variedades autóctonas en el contexto de una creciente demanda impulsada por el turismo enológico y gastronómico.

En el documental, un paseo por el mercado de Vegueta se convierte en la mejor excusa para conocer la variedad vinícola y agroalimentaria de la isla, además de comprobar la convivencia, fruto del cambio generacional, de elaboraciones tradicionales con aquellas más adaptadas a los paladares de los jóvenes consumidores.

En su periplo por la cumbre, Wineman descubre otros cultivos, como la manzana, que gracias a la humedad de los alisios ha permitido a los agricultores, principalmente de Valleseco, impulsar una incipiente industria de la sidra, o el del café, en Agaete, donde se localiza una cuidada producción que amplía la oferta de experiencias gastronómicas de la isla.

El episodio recoge, asimismo, un producto tan emblemático de Gran Canaria como es el queso de flor, que pervive en la isla desde el siglo XVI.

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