La Feria Europea del Queso, organizada por la Mancomunidad del Norte en colaboración con el Ayuntamiento de Firgas, contará también en esta edición con el apoyo del Gobierno de Canarias, que aportará 15.000 euros para una de las citas más esperadas del año y en la que participarán 38 queserías del Archipiélago, Península y Baleares, Portugal e Italia. El evento tendrá lugar el próximo sábado y domingo.
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Para escenificar el acuerdo y organizar algunos de los preparativos, el consejero regional de Agricultura, Narvay Quintero, y el presidente de la Mancomunidad, Teodoro Sosa, mantuvieron un encuentro junto al alcalde de Firgas, Alexis Henríquez.
El responsable autonómico del sector primario indicó que la aportación del Ejecutivo refrenda el «compromiso de la institución con las mujeres y hombres que diariamente contribuyen a la supervivencia del mundo rural y con las artesanas y artesanos que hacen que los quesos canarios estén entre los mejores del mundo».
Amplia oferta de actividades
En palabras de Sosa, la colaboración de las administraciones públicas es esencial «para mejorar la competitividad del sector y para seguir demostrando que Gran Canaria es una isla de queso». A lo que Henríquez añadió que este tipo de espacios son «fundamentales para alcanzar la soberanía alimentaria, poner en valor los productos de kilómetro 0, y continuar generando riqueza a través de nuestra cultura y tradición».
Este jueve, se presentarán todos los detalles y la programación de esta Feria, que contará con una amplia oferta de actividades. Además, días antes se celebrará la Mesa Local del Queso, que servirá para ultimar todos los preparativos de la jornada, y se destapará la señal que convertirá a la Villa de Firgas en municipio integrante de la Ruta Europea del Queso.
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