El alcalde y la concejala de Comercio, con los chefs de la asociación FuerteGourmet, en la feria gastronómica.C7
La Oliva invita a degustar vino, viejas y carne de cabra en Madrid Fusión 2024
Ferias gastronómicas ·
El Ayuntamiento del norte acude a la feria gastronómica en colaboración con FuerteGourmet
Canarias7
Puerto del Rosario
Martes, 30 de enero 2024, 12:27
Con el respaldo del Ayuntamiento, encabezado por la Concejalías de Comercio y Turismo, el municipio de La Oliva se destaca en Madrid Fusión 2024 como un bastión de la cocina majorera.
El alcalde de La Oliva, Isaí Blanco, enfatiza la trascendencia de esta participación en Madrid Fusión como una ventana única para proyectar la identidad culinaria de Fuerteventura: «Llevar el sabor de La Oliva a Madrid Fusión es un hito que nos llena de orgullo. Esta plataforma nos permite mostrar al mundo la riqueza de nuestra gastronomía y la excelencia de nuestros productos locales».
La concejala y el primer edil, con los chefs de FuerteGourmet.
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En el stand número 10, dentro de Saborea Fuerteventura, organizado por el Cabildo, La Oliva exhibe su potencial culinario en todos los espacios asignados por Saborea España. Se destacan platos de tapas, vinos, cervezas artesanales, todos elaborados con ingredientes locales que reflejan la autenticidad de la isla.
Los restaurantes participantes, como Roque del Pescador en El Cotillo y Los Pinchitos en Los Lajares, presentan sus platos emblemáticos, resaltando la frescura de la vieja en Del Risco a la Huerta y la tradición en Tapalaja, con carne de cabra del país como ingrediente estrella.
En el ámbito de las bebidas, La Oliva se distingue con los vinos galardonados de la bodega Conatvs, ubicada en Los Lajares, y la cerveza artesanal Waterfall, elaborada con esmero y pasión utilizando productos locales.
La concejala de Comercio, Alexandra Martín, destaca la apuesta del municipio por la excelencia y prestigio de sus establecimientos: «En esta edición, llevamos representación del sector con reconocido prestigio y solidez. La colaboración con la asociación FuerteGourmet ha sido clave para las exhibiciones».
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