La modernidad entra en la granja Caprino Tesjuate

Catalina García

Tesjuate

Martes, 9 de enero 2024 | Actualizado 10/01/2024 08:04h.

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Los baifos entran en la sala nodriza de la granja Caprino Tesjuate SL y se arremolinan en torno a Mar Gutiérrez, encargada de la cría y la alimentación de las 1.750 crías de cabra. Por estas instalaciones adaptadas al bienestar animal y totalmente automatizadas y climatizadas, además del resto de corrales, zonas de sombra y salas de ordeño, la granja del grupo matriz Ganaderos de Fuerteventura es referente en Canarias y la mayor del archipiélago.

Mar, que estudió el ciclo superior de Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal en el IES Gran Tarajal, sigue rodeada de cabritos mientras departe con Narvay Quintero, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, la presidenta majorera Lola García y el gerente del grupo familiar, Esteban Alberto. La parada en la granja Caprino Tesjuate SL es una de las primeras dentro de la agenda del responsable regional de este martes en Fuerteventura.

Un pitido suena en los corrales de la granja ganadera, que se localiza en Tesjuate, en el municipio de Puerto del Rosario, mientras las cabras entran. Es el sistema de empuje y agrupamiento, también automatizado, que funciona con el ruido.

Las instalaciones de Caprino Tesjuate SL tienen 38.000 metros cuadrados, de los cuales 18.000 metros cuadrados se destinan a corrales donde suena el pitido para agrupar a las cabras. Fuera del estabulamiento, cuenta con 7.000 metros cuadrados de cerco al aire libre para el paseo de los animales.

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Todos los corrales cuentan además con zona cubierta unos 6.000 metros cuadrados para la protección del ganado de las inclemencias del tiempo, sobre todo de las largas horas de sol de la isla.

En esta granja, el grupo familiar Ganaderos de Fuerteventura ha invertido 2,5 millones de euros en adecuar las instalaciones «con modernos corrales adaptados al bienestar animal, en sistemas automáticos de alimentación, en salas de ordeño más eficientes, salas de espera y una muy novedosa sala nodriza para la recría de animales», enumera Esteban Alberto, gerente. La sala nodriza son los dominios de Mar con los 1.000 metros cuadrados distribuidos en siete salas independientes de una capacidad para 250 baifos, totalmente automatizadas y climatizadas para la cría y la alimentación de los 1.750 cabritos de forma simultánea.

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Caprino Tesjuate cuenta en la actualidad unos 4.000 animales, aunque su objetivo es ampliar a 6.000 animales para la producción de leche para suministrar a la quesería del grupo familiar en Llanos de la Higuera, en el municipio de Tuineje, unos 2.000.000 de litros de leche de cabra al año.

A parte de la producción láctea, la granja se ha diseñado para la recría de animales de carácter lechero, para posteriormente suministrarlos a los ganaderos que proveen de leche a la industria y así fomentar la recría de animales, la sostenibilidad del sistema y del suministro de leche para la industria láctea.

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Precisamente la necesidad de promover esta recría de animales, el Gobierno de Canarias la ha trasladado a la Comisión Europea através de ayudas del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI) como medida para fomentar la conservación de las razas autóctonas, así como la incorporación de la industria láctea y la apicultura a las submedidas de producción animal que se benefician del incremento del 20% del POSEI adicional para la campaña 2023, que se abona durante el presente año. Así lo anunció el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, durante una visita a Caprino Tesjuate

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«La leche de cabra no sabe de días», comenta Esteban Alberto a la comitiva oficial. Y lo sabe con certeza a la vista de los datos actuales de leche producidos en 2023: 1,17 millones de litros. El gerente del grupo Ganaderos de Fuerteventura se refiere a que el ganado no puede estar más de dos días sin ordeñar, lo que requiere mano de obra pendiente de su ritmo lechero.