Las gemelas de la cumbre hacen el Mejor Curado

La mezcla de cabra y oveja de Ganadería Naroy de Tejeda, la de las gemelas Beatriz y Natalia Mayor Monzón, se alzó anoche con el Premio al Mejor Queso Curado de Gran Canaria de 2020 en el concurso oficial del Cabildo. Participaron 38 queserías con 91 productos que aspiraban a los 18.900 euros en premios para las distintas categorías. 17 catadores valoraron a ciegas factores como aroma, textura, persistencia en boca, sabor o color.